Вы когда-нибудь испытывали тягу к мороженому только для того, чтобы разочароваться, открыв пустую морозильную камеру? Если у вас есть мороженица, конечно, вы можете сделать это самостоятельно, но на это нужно время. На самом деле есть гораздо более простой и быстрый способ приготовить мороженое всего за несколько минут, и все, что для этого нужно, - это встряхнуть пакет с обычными ингредиентами, который, вероятно, уже есть у вас на кухне.
Заинтригованы?
Тебе нужно:
• ½ стакана молока
• ½ стакана сливок
• 3 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки ванильной эссенции (или любого другого вкуса, например шоколадного сиропа или экстракта мяты)
• 4 чашки льда
• 8 столовых ложек соли (более крупные кристаллы подойдут лучше, чем обычная поваренная соль)
Первые четыре ингредиента смешиваются в миске, а затем переливаются в пакет Ziploc / морозильную камеру. Лед и соль помещаются в большую сумку Ziploc вместе с первой сумкой. Встряхивая все это в течение пяти-десяти минут, вы можете открыть пакеты, чтобы увидеть настоящее мороженое! Затем вы просто добавляете все, что хотите (для меня шоколадный соус и орехи, всегда), и наслаждаетесь удовлетворением этой тяги.
За этим крутым трюком скрывается действительно интересная наука; соль снижает температуру замерзания льда, что позволяет молочной смеси замерзать при более низкой температуре, чем обычно требуется. Это может показаться волшебством, но это чистая фундаментальная наука.
Рецепт от daffyskies Youtuber Наслаждайтесь!