Время перекуса не всегда означает чипсы и конфеты. Если вы следите за своим весом или просто хотите попробовать более здоровую пищу для улучшения общего образа жизни, то запеченный картофель фри из авокадо - ваш выбор.
Должен сказать, я очень люблю авокадо. Я накладывала их почти на все, но никогда даже не думала делать из них картофель фри!
Всего за 20 минут вы сможете перекусить этими удивительно полезными альтернативами жареному картофелю, а рецепт включает отличный соус для окунания с халапеньо, который невероятно вкусен.
Сделайте это в качестве закуски в следующий раз, когда вы устроите званый обед, и я обещаю, что люди будут говорить о вашей еде неделями.
Конечно, вам понадобятся авокадо, и, вероятно, лучше, если они не будут слишком спелыми, что также означает мягкость. Чем они крепче, тем лучше получатся, поэтому выбирайте немного твердые, но все же достаточно спелые авокадо, чтобы их можно было есть. Поскольку вы их запекаете, а не жарите, они будут намного полезнее, чем картофель фри из фастфуда.
А поскольку они сделаны из авокадо, а не из картофеля, они в целом более полезны. Авокадо содержит полезные жиры и так много замечательных полезных свойств - вы просто не ошибетесь, если выберете авокадо.
Два авокадо составляют порцию для двух человек, поэтому, если вы планируете подавать больше, вы можете просто изменить рецепт. Если вы удвоите все, они получатся так, как должны - просто не забудьте также удвоить соус, чтобы убедиться, что у вас этого достаточно.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Уступать: 2 порции
Размер порции: 5 унций (150 г)
Кухня: Американец
Тип: Закуска
Ингредиенты:
Фри:
2 больших авокадо
1 ст. лимонный сок
¼ стакана муки
1 чашка панировочных сухарей панко
1 яйцо
2 ст. растительное масло
Соус:
1 ч.л. маринованного перца халапеньо
½ чайной ложки сока из маринада халапеньо
1/3 стакана сметаны
½ стакана майонеза
¼ ч. Л. Сушеного тмина
½ ч.л. сушеного укропа
Свежей петрушки, измельченной
Инструкции
1. Нарежьте авокадо, приправьте солью и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить изменение цвета.
2. Обвалять каждый ломтик в муке, обмакивать во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
3. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните растительным или оливковым маслом, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку. Выпекайте при 200 C (400 F) 15 минут.
4. Смешайте ингредиенты для соуса.
5. Подавать прямо из духовки с дольками лимона, соусом и свежей петрушкой.
После удаления косточек из авокадо можно легко удалить скорлупу ложкой.
Нарежьте каждую половину авокадо довольно тонкими ломтиками.
Хлеб и аккуратно выложите на противне, оставляя между ними достаточно места для приготовления.
Соус халапеньо замечательный - его действительно быстро и легко приготовить.
Хрустящие и вкусные - наслаждайтесь!
Время подготовки5 минут
Время приготовления20 минут
Общее время25 минут
Инструкции
- Нарежьте авокадо, приправьте солью и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить изменение цвета.
- Обвалять каждый ломтик в муке, обмакивать во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
- Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 400 F (200 C) 15 минут.
- Смешайте ингредиенты для соуса.
- Подавать прямо из духовки с дольками лимона, соусом и свежей петрушкой.
Информация о питании:
Уступать:
2Размер порции:
5 унцийКоличество на порцию:Калорийность: 850 Всего жиров: 70,8 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 114 мг Натрий: 607 мг Углеводы: 50,8 г Волокно: 13,3 г Сахар: 5 г Белки: 10,7 г