Оладьи вкусные, независимо от того, как вы их готовите. Я помню, как моя мама готовила оладьи, когда я был моложе, и они были моими любимыми. Конечно, сегодня я стараюсь есть немного здоровее, и хотя я люблю оладьи, я просто не позволяю себе их слишком часто, потому что они содержат углеводы.
Ну, до сих пор. Я нашла замечательный рецепт оладий из цветной капусты, которые такие же вкусные, как и те, которые я помню из детства ... только в них не все углеводы.
Их тоже так легко приготовить, и они нравятся даже моим придирчивым едокам. Вам понадобится меньше получаса, чтобы приготовить партию, и они отлично подойдут со сметаной или обычным обезжиренным йогуртом, если вы действительно следите за своими калориями и жиром.
Я люблю находить восхитительный рецепт, столь же вкусный, как и полезный, и этот, безусловно, один из таких. Помните мои лепешки из цуккини? Эти оладьи из цветной капусты следуют той же концепции отличного вкуса и здорового выбора.
Острый сыр чеддер и чеснок оказывают такое влияние на эти оладьи. Это действительно одна из самых вкусных здоровых продуктов, которые я когда-либо готовил, и они подходят практически ко всему. Мне нравится иметь их под рукой, чтобы быстро перекусить, но вы можете сделать их частью любого блюда.
Если вам нужно что-то хрустящее с салатом, попробуйте это вместо крекеров. Они такие вкусные, гораздо более здоровые и менее жирные, чем крекеры. О, и пока вы это делаете, взгляните на этот действительно вкусный и суперполезный веганский рецепт буррито.
Вам понравятся эти оладьи, и ваша семья тоже. И, если вы выращиваете цветную капусту в своем саду, это идеальный способ ее приготовления. Кроме того, вы можете придумать их заранее и даже заморозить на потом. Из одной средней головки цветной капусты получается несколько оладий!
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 25 минут
Уступать: 2 порции
Размер порции: 230 г (8 унций)
Кухня: Американец
Тип: Закуска
Ингредиенты:
1 средний кочан цветной капусты
2 яйца
1 чашка острого сыра, тертого
½ стакана муки
½ чайной ложки. разрыхлителя
1 ч. Л. чесночного порошка
Соль и перец для вкуса
Растительное масло для жарки
Инструкции
1. Измельчите или измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до полного измельчения.
2. Переложите фарш из цветной капусты в большую миску и смешайте с остальными ингредиентами: 2 яйца, сыр, мука, разрыхлитель, чеснок, соль и перец.
3. Все хорошо перемешайте до образования густой пасты.
4. Нагрейте немного растительного масла на среднем огне. Отмерьте около стакана жидкого теста для цветной капусты, поместите его в кастрюлю и разровняйте ложкой. Обжаривайте каждую котлету около 2 минут с каждой стороны.
5. Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
По желанию: подавать, посыпав рубленой зеленью и йогуртом / сметаной.
Измельченная цветная капуста - основа для этих полезных оладий
Добавьте яйца, сыр и другие ингредиенты и сделайте тесто из теста.
Обжарьте оладьи на растительном масле или в арахисовом масле для более здорового варианта.
Подавать с нарезанным зеленым луком и сметаной.
Время подготовки10 минут
Время приготовления15 минут
Общее время25 минут
Инструкции
- Измельчите или измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до полного измельчения.
- Переложите фарш из цветной капусты в большую миску и смешайте с остальными ингредиентами: 2 яйца, сыр, мука, разрыхлитель, чеснок, соль и перец.
- Все хорошо перемешайте до образования густой пасты.
- Нагрейте немного растительного масла на среднем огне. Обжаривайте каждую котлету около 2 минут с каждой стороны.
- Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Ноты
Подавать посыпать измельченной зеленью и йогуртом / сметаной.
Информация о питании:
Уступать:
2Размер порции:
230 гКоличество на порцию:Калорийность: 126 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 9 мг Натрий: 177 мг Углеводы: 14 г Белки: 6 г